霉菌生长要求的水分活度较其它微生物如细菌和酵母都低。一般地，水分活度值在0.60 以下，所有霉菌都不能生长，少数霉菌可以在水分活度值为0.65时生长，这类霉菌称作干性霉菌，如灰绿曲霉、薛氏曲霉、赤曲霉、阿姆斯特单曲霉等。这些干性霉菌的孢子在水分活度值0.73-0.75时经过1-4 周的时间，有部分可以发芽，当水分活度值为0.70时，与饲料有关的霉菌孢子发芽的极少见。在相对湿度高（水分活度值大于0.85）的环境中霉菌的生长能够引起饲料的严重霉烂，但是霉菌生长的一般适水分活度值在0.93-0.97之间。
饲料水分活度的定义:
饲料的水分活度（简称Aw），是指在相同温度下的密闭容器中，饲料的水蒸气压与纯水蒸气压之比。即： Aw＝P/P0＝ERH/100
式中：Aw表示水分活度；
P表示在一定温度下基质（饲料）水分所产生的蒸气压；
P0表示在与P相同温度下纯水的蒸气压；
ERH表示基质（饲料）的相对湿度。
水分活度是水分在饲料中的单独的一般重要的特性（Anthony J. Fontana，1998），是决定饲料的质量和安全性的一般重要的因素之一（A.J.Fontana，2000）。水分活度是饲料质量控制体制中的一个重要指标，它可以影响饲料中微生物的繁殖、代谢、抗性和生存。
饲料水分活度和环境相对湿度的关系
相对湿度（Relative Humidity）是空气中含水量与其饱和含水量之比（在一定温度下），通常用百分比表示，而水分活度是用小数来表示的。如上公式，在平衡时水分活度和相对湿度有如下的关系： Aw＝RH/100
环境的相对湿度对饲料质量变化的影响，是因为它直接影响饲料的水分含量和水分活度。在一定温度下，饲料的水分活度和环境的相对湿度总是趋于平衡。当环境相对湿度小于饲料的水分活度时，饲料的水分就逐渐逸出，水分活度下降直至与环境相对湿度相等为止；当环境相对湿度大于饲料的水分活度时，环境的水蒸气就转入饲料，使饲料的水分活度增大，一般后也是二者达到相等为止，利用这一特性可以测定饲料的水分活度。如要测定一基质或溶液的水分活度，可将饲料放在一密闭空间，待其与该空间空气湿度相平衡时，测定空气的相对湿度（常用干湿球温度计的温度差来计算）就可得其水分活度。
饲料水分活度和饲料中水分含量的关系
一般情况下，饲料中的水分含量越大，其水分活度就越大，但是两者之间的关系并不是简单的正比例关系而是和温度有着非常敏感的关系
GYW-1G饲料水分活度仪的操作步骤:
1.连接饲料水活度仪的主机,打印设备及测量传感器
2.准备好待检测的饲料样品,放入测量舱内
3.在 触摸屏上点击测试,仪器开始进入测试状态
4.可实时查看饲料水活度的动态曲线
5.测试完毕,打印结果
饲料水分活度仪参数
GYW-1G饲料水分活度仪产品技术指标：
(1)传感器:美国进口传感器
(2)准确性:0.015AW
(3)分辨率: 0.001AW
(5)测量范围：0.010～0.990AW
(6)测量精度：温度± 0.2℃
活度±0.015（@25℃）
(7) 测量时间:一般样品10-15分钟(一般长时间为60分钟)
(8) 测量通道:单通道
(9)显示屏：大触摸彩屏800×480 DOTS
(10)校准方式: 多点校准(校正值补偿)
(11)操作方式：触摸
(12)显示速度：实时显示检测曲线
(13)样品皿容量:20ml
(14)温度显示:0-50℃
(15)输出方式：微型打印机
(16)数据接口:RS232
(17)工作环境：温度0～50℃
湿度0～95%RH
(18) 功 耗：20W
(19)供电电压：交流220V
(20)外形尺寸：280mm×226mm×120mm
深圳冠亚水分活度仪,不但提供饲料的水分活度值,还可以根据水分活度值来提供一般佳的保质期方案!