点击图片查看原图
水分活度（水活性）是一个直接影响食品保质期的临界因素，温度、pH值和其他一些因素会影响食物中体的可能的增长及增长率，然而，水活性通常是有影响力的一个因素。如果我们能测出食物中水活性我们就能预知哪种微生物是导致食物的潜在原因，并能分检出来。让我们考虑一下水活性值为0.81的蛋糕，其保质期为21℃时24天。如果水活性提高到0.85，这些指标将降低为21℃时12天。这表明是水活性决定了微生物生长率。
冠亚GYW-1食品酱料水分活度仪特点
可检测各种（固态物、液态物）物品
采用高精度进口传感器
性能稳定，检测精度高
测量时间短，操作简便
触摸彩屏操作，可自定义屏幕背光亮度
打印输出功能
曲线绘制功能以及电脑数据采集系统，可供后期数据的比较与分析。
冠亚GYW-1G食品酱料水分活度仪技术参数
(1) 供电电压：交流220V(47～63Hz)
(2) 工作环境：温度0～50℃
湿度0～95%RH
(3) 测量范围：温度0～50℃
活度0.000～1AW
(4) 测量精度：温度± 0.3℃
活度±0.015（@25℃）
(6) 分辨率: 0.001AW
(7)测试模式：快速、标准。自定义
(8) 测量时间： 一般样品快速2分钟
(9) 测量通道：单通道(可根据客户的要求定制)
(10) 校准方式: 多点校准(校正值补偿功能)
(11) 显示方式：大触摸彩屏 反应时间快
(12) 显示速度：实时显示检测曲线
(13) 操作方式：触摸
(14) 输出方式：微型打印机
(15) 通讯方式:RS232
(16)功 耗： 20W
(16)外形尺寸：280mm×226mm×120mm
食品酱料水分活度仪及保质期关联
